TANQUE EN ESPIRAL
SPIRAL TANK
Los Spiral Tank MERITENS son la solución a tus problemas de temperatura.
El equipo cuenta con un sistema de carga lateral que permite carga las esclusas con la misma cantidad de biomasa bajo la lógica FIFO. El control de carga, sumado a un sistema de aireación permite homogenizar la mezcla entre el medio y los peces favoreciendo la transferencia térmica, logrando bajos tiempos de residencia y maximizando el espacio en planta.
- Live Chilling, Bleeding, Eviscerado, re-Chilling eviscerado.
- Su cinta de llenado de carga lateral (con control de llenado) permite un manejo de la variabilidad de los procesos «aguas arriba» y «aguas abajo», mejorando el rendimiento al evitar intermitencias del proceso.
- Su forma de trabajo es First in First out con líquido refrigerante en contraflujo (Flow ice o Agua de mar refrigerada RSW) por lo que sus aspas y paletas logran desplazar de forma ordenada los peces reduciendo los tiempos de limpieza.
- Sistema de Aireación para re-circular en cada cámara.
- Control de llenado y densidad.
- Sistema de lavado CIP. Separación de escamas y espuma (Bleeding).
- Carga lateral y manejo de variabilidad.
- El uso de Spiral Tanks para enfriar y almacenar aumenta la vida útil del producto (Shelf life) y corrige variabilidades del proceso. MERITENS ofrece una solución robusta y funcional con la última tecnología en sensores y control. El enfriado del producto utilizando RSW disminuye los costos de energía.
