TANQUE EN ESPIRAL
SPIRAL TANK
Los Spiral Tank MERITENS son la solución a tus problemas de temperatura.
Este equipo carga a una densidad homogénea en cada exclusa entre el medio y los peces y mantiene esta densidad utilizando sistema de aireación en cada paso para que los peces alcancen las temperaturas deseadas cumpliendo los tiempos de residencia y utilizando el menor espacio posible.
- Live Chilling, Bleeding, Eviscerado, re-Chilling eviscerado.
- Su cinta de llenado de carga lateral (con control de llenado) permite un manejo de la variabilidad de los procesos «aguas arriba» y «aguas abajo», mejorando el rendimiento al evitar intermitencias del proceso.
- Su forma de trabajo es First in First out con líquido refrigerante en contraflujo (Flow ice o Agua de mar refrigerada RSW) por lo que sus aspas y paletas logran desplazar de forma ordenada los peces reduciendo los tiempos de limpieza.
- Sistema de Aireación para re-circular en cada cámara.
- Control de llenado y densidad.
- Sistema de lavado CIP. Separación de escamas y espuma (Bleeding).
- Carga lateral y manejo de variabilidad.
- El uso de Spiral Tanks para enfriar y almacenar aumenta la vida útil del producto (Shelf life) y corrige variabilidades del proceso. MERITENS ofrece una solución robusta y funcional con la última tecnología en sensores y control. El enfriado del producto utilizando RSW disminuye los costos de energía.
